Agenda Completa
Programa Geral do Evento
Confira as atividades planeadas para os 3 dias do CaldasCut.
09:30 - 11:00
Pequeno Auditório
Sessão Solene e Receção da Comitiva
11:30 - 12:00
Pequeno Auditório
Entrega de peças para a Coleção Mundial
15:00
Hall
Abertura do Evento
15:00
Hall
Espaço Comunidade: Atuação Conservatório Caldas da Rainha
15:00 - 19:00
Exterior
Trabalho de Ferreiro ao Vivo — Lombo do Ferreiro
15:15 - 15:30
Foyer
Inauguração da Exposição "Coleção Mundial de Cutelaria"
15:30 - 16:00
Galeria
Inauguração da Feira Internacional de Cutelaria Artesanal
15:30 - 16:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Eufélia Pereira — EHTO
15:30 - 16:30
Galeria
Concurso de peças de Cutelaria — Júri
15:30 - 19:00
Exterior
Atelier de Cutelaria: Montagem de Navalhas — Lombo do Ferreiro
16:30 - 17:00
Exterior
Demonstração: Atelier Afiação sem Segredos — Paulo Tuna
17:00 - 17:30
Pequeno Auditório
Palestra: "Navegando pela Onda dos Regulamentos: O que as capitais globais de cutelaria, fabricantes e a indústria precisam saber agora" — Associação de Cutelaria da Alemanha
17:30 - 18:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Gourmet — Chef Guilherme
18:00 - 18:30
Pequeno Auditório
Palestra: Modelação e Impressão 3D: O Futuro da fabricação aditiva na Cutelaria — Ricardo Mafra (Formador de CAD e Impressão do CENFIM)
18:30
Hall
Espaço Comunidade: Atuação Traquinas de São Gregório e Atuação Grupo Super Flash
19:00 - 20:00
Grande Auditório
Concerto: Metropolitana Big Band
09:30
Hall
Abertura da Feira
09:30 - 20:00
Foyer
Exposição "Coleção Mundial de Cutelaria"
09:30 - 20:00
Galeria
Feira Internacional de Cutelaria Artesanal
09:45 - 13:00
Exterior
Trabalho de Ferreiro ao Vivo — Lombo do Ferreiro
10:00 - 13:00
Exterior
Atelier de Cutelaria: Montagem de Navalhas — Lombo do Ferreiro
10:30 - 11:00
Exterior
Demonstração: Atividades no Contexto Natureza — Academia do Mato
10:30 - 12:30
Salas Multiusos
Oficina para crianças: "QUALQUER COISA para a Mamã" — Guilhermina Moura
11:00
Hall
Espaço Comunidade: Atuação ADESO – Associação para o Desenvolvimento Sócio Cultural da Benedita
11:00 - 12:00
Pequeno Auditório
Apresentação do Livro “A Arte de Cozinhar Carne de Porco” — Chef Vítor Sobral
11:15 - 11:30
Galeria
Entrega de Prémios: Melhor Peça de Cutelaria
11:30 - 12:00
Exterior
Demonstração: Atelier como fazer uma Bainha em pele — Gustavo Branquinho
12:00 - 12:30
Pequeno Auditório
Palestra: Eurico Fertuzinhos “O futuro da cutelaria - Eficiência vs Identidade” — Nicul
12:30 - 13:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Chef Ricardo Ferreira — EHTO
14:30 - 19:00
Exterior
Trabalho de Ferreiro ao Vivo — Lombo do Ferreiro
15:00 - 16:00
Pequeno Auditório
Esclarecimentos Legais — PSP Comando Distrital de Leiria (Núcleo de Armas e Explosivos)
15:30 - 19:00
Exterior
Atelier de Cutelaria: Montagem de Navalhas — Lombo do Ferreiro
16:00 - 16:30
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking "Técnicas fundamentais de corte Sushi" — Kabuki
16:30 - 17:00
Café Concerto
Demonstração: Degustação “Prova Vinho Adega Cooperativa Cadaval”
16:30 - 17:00
Pequeno Auditório
Palestra: Aços e Tratamentos Térmicos: A chave para a qualidade da Cutelaria — João Catarino (Formador de Tecnologia dos Materiais do CENFIM)
16:45
Hall
Espaço Comunidade: Atuação Conservatório Caldas da Rainha
17:00 - 18:00
Exterior
Atelier: Demonstração: Gravação Artística em Metal — Sérgio Santos
17:30 - 18:30
Pequeno Auditório
Apresentação do livro "Cutelarias de Santa Catarina e Benedita sec. XX e XXI"
18:30 - 19:00
Exterior
Atelier de Demonstração: Afiação de facas (Técnicas, manutenção e desempenho) — Nuno Vaza
18:30 - 19:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Rafael Marques — EHTO
09:30
Hall
Abertura da Feira
09:30 - 18:00
Foyer
Exposição "Coleção Mundial de Cutelaria"
09:30 - 18:00
Galeria
Feira Internacional de Cutelaria Artesanal
09:45 - 13:00
Exterior
Trabalho de Ferreiro ao Vivo — Lombo do Ferreiro
10:00 - 13:00
Exterior
Atelier de Cutelaria: Montagem de Navalhas — Lombo do Ferreiro
10:15 - 10:45
Exterior
Atelier de Demonstração: Afiação de facas (Técnicas, manutenção e desempenho) — Nuno Vaza
10:30 - 11:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Hélio Loureiro "Técnicas fundamentais de corte Carne" — ICEL
10:30 - 12:30
Salas Multiusos
Oficina para crianças: "QUALQUER COISA para a Mamã" — Guilhermina Moura
11:30 - 12:00
Exterior
Atelier: Manutenção de Tábuas e Facas — Oficina do Cortiço
12:00 - 13:00
Exterior
Atelier: Como forjar Aço — Romain Berthomier
14:30 - 17:30
Exterior
Trabalho de Ferreiro ao Vivo — Lombo do Ferreiro
15:00 - 16:00
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking Ana Sanches MasterChef 2022 — IVO Cutelaria
15:00 - 17:30
Exterior
Atelier de Cutelaria: Montagem de Navalhas — Lombo do Ferreiro
15:30 - 16:00
Exterior
Demonstração: Atelier Carteira em Pele Minimalista EDC — Gustavo Branquinho
16:00 - 16:30
Galeria
Sorteio de Peças de Cutelaria
16:30 - 17:30
Exterior
Competição entre Cuteleiros: Testes de Corte — Tiago Garcia
17:00 - 17:30
Café Concerto
Demonstração: ShowCooking "Técnicas fundamentais de corte Presunto"
17:30 - 18:00
Hall